32. ИРИСОВОЕ МАСЛО
Oil of Orris (англ.), essence d’iris (франц.), Irisöl, Veilchenwurzelöl (нем.), oleum iridis (лат.).
Слово «ирис» происходит от греческого «радуга», а цветок ириса во Франции до Великой французской революции был эмблемой королевского двора, его геральдической «лилией». Корень этого растения, называемый в Германии и России фиалковым корнем, использовался в качестве благовония. Мелкий порошок сухого корня вводился в состав пудры или сухих духов, а спиртовые настойки служили туалетными водами.
Ирис выращивался в Европе как декоративное растение с XVI-XVII вв. Римский дворянин Франгипани придумал пудру из измельченного корня ириса с добавлением мускуса и цибета. Спиртовый настой этой пудры называли «духами Франгипани».
Культивирование ириса для промышленных целей было начато в Италии в середине XIX в. Сейчас там выращивается наиболее продуктивный вид Iris pall i da Lam. Немного ириса выращивалось в Южной Франции. В Марокко культивировался преимущественно вид Iris germanica L. Третий вид ириса Iris florentina с желтыми цветами для получения эфирного масла практически не используется.
Предприятия Западной Европы и США предпочитают вырабатывать ирисовое масло на собственной аппаратуре из сухих привозных корней. Их выращивание, сушка и хранение требуют больших затрат труда и времени. Этим занимаются в Северной Италии вблизи Флоренции, на гербе которой запечатлен «ирис дымный, ирис нежный, благовония струя. » (А. Блок, «Флоренция», 1909 г.).
В 20-х годах текущего столетия экспорт сухих корней из Италии составлял 1000-1200 т в год, но в послевоенные годы их производство сократилось до 400 т/год с тенденцией к дальнейшему уменьшению. Теперь настоящее ирисовое масло используется только в некоторых духах группы «люкс», так как оно очень дорого.
Для рядовой парфюмерии, косметики и для отдушивания туалетного мыла применяют композиции синтетических продуктов.
В Италии корни ириса убирают на третий год вегетации. Их тщательно очищают, удаляют придаточные корешки, моют и сушат. Затем хранят не меньше 3-х лет в сухом проветриваемом помещении. При таком способе подготовки сырья в корнях идут процессы ферментации с выделением в свободном виде носителей запаха ириса. Известно, что из свежих корней или при их хранении в течение полугода получается эфирное масло с плохими парфюмерными оценками (Y.-R. Naves и др., Perfum. Ess. Oil Rec., 1954, 45, 223).
Для получения эфирного масла измельченные корни подвергают перегонке с водяным паром. Процесс длительный — до 24 часов. Перегонка сопровождается вспениванием из-за того, что корни содержат много крахмала. Полученное масло имеет вид полутвердой массы желтого цвета. Его выход составляет 0,1-0,2%. Оно носит название «ирис-конкрет», хотя под названием конкрет подразумевают обычно масло, приготовленное методом экстракции. По-английски и по-немецки это ирисовое масло называют «Orris-Butter» и «Iris-Butter», а по-французски — «Beurre d’iris». Его технические показатели, принятые во Франции:
температура плавления 41,5-45 ºС,
кислотное число 199-206,
содержание кетонов, считая на ирон, 13-15%.
В СССР опытные работы по выращиванию ириса и получению эфирного масла велись в Крыму и Молдавии, начиная с 50-х годов, но выработка масла не превышала 30 кг/год.
По технологии, предложенной Институтом эфиромасличных культур (ВНИИЭМК, г. Симферополь), свежие чистые корни ириса измельчали в так называемую «соломку», которую сушили и направляли на переработку или хранили не больше одного года.
Ферментацию осуществляли в 5%-ном растворе соляной кислоты с добавкой пероксида водорода. Затем вели гидродистилляцию (Н. А. Турышева, Технология ЭМ, 1984, стр. 172). Выход масла составлял 0,1-0,4%, но его качество не было стабильным и почти всегда уступало качеству зарубежных образцов.
Отечественное масло ирис-конкрет имело следующие технические показатели:
температура плавления 36-45 ºС,
показатель преломления n 45 D 1,434-1,448,
кислотное число 175-212,
эфирное число 16-40,
содержание кетонов, считая на ирон, не меньше 10%.
Химический состав ирисового масла, выделенного из корней перегонкой с паром, довольно сложен. Оно содержит 80-85% миристиновой кислоты с примесью небольшого количества метиловых эфиров жирных кислот C14, C16 и C18. Из других 135 компонентов важнейшими для парфюмерных свойств масла являются: ирон, существующий в виде четырех структурно-пространственных изомеров, продукты его деградации, нониловый и дециловый альдегиды, (Е,7)-2,б-нонадиеналь ацетофенон, фурфурол, (7)-2-пент-2-енилфуран и некоторые минорные компоненты, например, пиразины (J. Garnero, D. Joulain, VIII Конгресс ЭМ, 1980, стр. 280; Rivista Ital. Ess. Pr., 1981, 63, 141).
Абсолютное ирисовое масло обычно получают, обрабатывая ирис-конкрет раствором карбоната натрия для отделения миристиновой кислоты. Не исключается возможность использования обычного способа обработки конкрета спиртом, так как растворимость миристиновой кислоты в спирте при низких температурах незначительна.
Абсолютное ирисовое масло, вырабатываемое в Крыму, имело следующие технические показатели:
плотность d 20 20 0,930-0,940,
показатель преломления n 20 D 1,492-1,500,
содержание кетонов, считая на ирон, 58-70%.
По французским нормативам ирис-абсолю имеет: d 15 15 0,938-0,941, n 20 D 1,495-1,498, содержание кетонов 72-80%.
Абсолютное масло представляет собой жидкость желтого цвета с цветочным запахом с древесным оттенком. При разведении запах становится более нежным. Даже при очень малых концентрациях это масло влияет на запах всей парфюмерной композиции.
По данным RIFM (1975), летальная доза масла-абсолю — oral LD50 9,4 г/кг (крысы). В виде 3%-ного раствора в петролятуме оно не раздражает за 48 часов кожу человека и не вызывает реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.
IFRA не вводит никаких ограничений на применение обоих сортов масла в парфюмерии и косметике, но абсолютное масло используют в особо дорогих духах. Цена его в прейскурантах обычно не сообщается. Известно, что она примерно равна цене масла жасмина-абсолю.
В косметических изделиях и для целей ароматерапии целесообразно применять ирис-конкрет. Есть данные, что он полезен для кожи человека.
Руководства по ароматерапии рекомендуют использовать ирисовое масло при бронхиальных воспалениях, кашле, а также в смесях для ухода за кожным покровом. Обязательна проверка подлинности масла всеми доступными методами анализа.
Ирис (фиалковый корень)
Если розу называют королевой запахов, то ирис – несомненно, король! Масло ириса или касатика, или фиалкового корня, как часто его называют, из-за большого содержания ирона, самое дорогое в мире.
Характеристика масла ириса
Из корней ириса получают:
Для производства масла используют высушенные и ферментированные корни, перемолотые в порошок. Ферментация осуществляется в процессе хранения высушенных корней при определенных условиях до трех лет.
1.Эфирное масло ириса производят методом дистилляции с паром. Такое масло при комнатной температуре застывает до вязкой массы кремового цвета и называется конкрет. Оно имеет древесно-фиалковым аромат. В ароматерапии и в косметических средствах лучше применять ирис-конкрет.
2. Абсолют получают вторичной экстракцией (промыванием) конкрета этиловым эфиром со щелочью. Что позволяет удалить миристиновую кислоту и получить абсолют ирисового масла. Абсолют — это молочно-белая или светло-желтая жидкость с легким древесно-цветочным ароматом. Абсолют ириса используется в очень дорогих духах.
IFRA не вводит никаких ограничений на применение обоих сортов масла в парфюмерии и косметике.
3. Смолу или резиноид получают экстракцией ири совых корней этиловым спиртом. Смола — это коричневая или темно-оранжевая вязкая масса с сильным, сладковатым древесно-табачным ароматом. Смола идет при изготовление мыла, одеколона и духов. Резиноид ириса используется как закрепитель аромата.
Ирон- это компонент с фиалковым запахом, входящий в состав корня ириса и цветков. В эфирном масле ириса содержится от 17 до 25% ирона.
Пока не был найден синтетический заменитель, масло фиалкового корня входило в состав элитных и дорогих парфюмов.
| Латинское название | Iris pallida ( ирис бледный) Iris germanica (ирис германский), Iris florentina (ирис флорентийский), |
| Вид растения | цветковые |
| Род | Касатиковые (Iridaceae) |
| Семейство | Касатиковые |
| Аромат | сладкий, фруктово-цветочный |
| Метод извлечения | перегонка с паром, выход масла 0,16-0,27% за 20-30 часов отгонки |
| Используемая часть | Корень |
| Химический состав, основные компоненты | сесквитерпеновые кетоны: ироны (транс-альфа, цис-альфа, бета-ирон, гамма-ирон) — 3,1%, кислоты: миристиновая и ее эфиры, бензальдегид, линалоол, гераниол и пр. |
| Планета | Венера |
| Стихия | Вода |
| Сочетается с эфирными маслами | Кедр, кипарис, ладан, сандаловое дерево, бергамот, мимоза, шалфей мускатный, роза и фиалка, чайное дерево, все цитрусовые масла и масла- специи |
↑
Свойства масла ириса
| косметические | Масло ириса для лица: очищает, увлажняет, питает, разглаживает, омолаживает, освежает, тонизирует, снимает воспаления и раздражения кожи, делает кожу упругой. Стимулирует выработку коллагена при дряблости кожи. Корень ириса бледного выводит веснушки. Масло ириса для волос: укрепляет, восстанавливает, стимулирует рост волос ; |
| целебные | болеутоляющее, антисептическое, антиоксидантное, общестимулирующее, противовоспалительное, отхаркивающее, седативное, восстанавливающее, тонизирующее, дезодорирующее, мочегонное, эротическое (афродизиак) |
| эмоциональные | Снимает умственное перенапряжение, повышает интерес к жизни, освежает чувства |
| биоэнергетические | Очищает и укрепляет энергетическое поле, способствует духовному росту и развитию |
↑
Применение масла из корней ириса
В настоящее время эфирное масло ириса в домашней ароматерапии мало используется. Это связано с длительным периодом заготовки сырья и стоимостью масла. Можно использовать сухие и свежие корни ириса в небольших количествах. Сухие корни оказывают смягчающее, отхаркивающее и закрепляющее действие, а свежие — мочегонное, слабительное и рвотное.
| Ароматерапия | Способы применения |
| снимает стресс, нервное переутомление, плаксивость, укрепляет нервную систему | ароматизация помещений, ванна, массаж |
| повышает умственную деятельность | ароматизация помещений |
| нормализует артериальное давление | ароматизация помещений, холодная ингаляция |
| снимает отеки нижних конечностей, стимулирует отток жидкости из тканей | ароматизация помещений, холодная ингаляция, внутреннее применение* |
| смягчает сухой и упорный кашель | полоскание, внутреннее применение*, аппликации |
| при ангине, болях в горле, ОРЗ, бронхите, трахеите, ларингите, фарингите | полоскание, точечный массаж, ингаляции горячие и холодные, аппликации, аромалампа (при астме) |
| при насморке, гайморите, синусите, останавливает носовое кровотечение | ароматизация помещений, промывание носа, тампоны в нос |
| при заболеваниях мочеполовой системы: выводит песок, растворяет камни, снимает спазмы мочеточников, улучшает кровообращение | ванна |
| укрепляет иммунитет | ароматизация помещений |
| профилактика гриппа | ароматизация помещений |
| снимает боли в суставах, мышечное напряжение, обезболивает при артритах, ревматизме, остеохондрозе | спиртовые компрессы, массаж общий и местный, растирание, аппликации, ванны общие и местные |
| при нарушениях менструального цикла, климактерических расстройствах, фригидности | массаж, ванны, аромалампа |
| при лечении пародонтоза, для лечения инфекций ротовой полости, легкое отбеливание | аппликации, тампоны |
↑
Косметическое и дерматологическое действие масла ириса
Косметическое и дерматологическое действие масла ирисаспособствует стягиванию пор, разглаживанию морщин
↑
Как применять ирисовое масло
Эфирное масло из корней ириса используют как фиксатор запаха в аромасмесях и духах. Аромамасло ириса наносят как духи на те же точки. Вас будет сопровождать приятный весенний фиалковый аромат и лечебный эффект в виде хорошего настроение и повышения иммунитета.
Примеры аромасмесей с маслом ириса
Примеры аромасмесей для кожи лица, массажа, для расслабления и улучшения эмоционального состояния:
Аромасмесь для ухода за кожей лица (возраст 35+)
Включает сдедующие эфирные масла:
Аромасмесь успокаивающая
Помогает ослабить скорбь, тяжесть потери.
Состоит из эфирных масел:
Наносить на запястья
Натуральные духи
При составлении духов надо учитывать, к какой ноте относится эфирное масло. Все духи содержат теплую «основную ноту», легкую «верхнюю ноту» и «сердечную ноту», связанные между собой.
Масло ириса по классификации Г. Булла относится к маслам «сердечной ноты»
В начале смешиваем эфирные масла «основной ноты». В нашей композиции это масла ладана или бензоя и ветивера. Добавляем их к маслу жожоба. Нюхаем, наносим на кожу. Затем добавляем «сердечную ноту» — маслв розы и ириса. Хорошо взбалтываем смесь. И добаваляем «верхнюю ноту» — масло бергамота.Еще раз хорошо взбалтываем.
Состав композиции духов:
Наносить на традиционные для духов точки. Композиция обладает лечебным и гармонизирующим эффектом. Такие духи надо хранить в прохладном и темном месте.
Масло для аромамассажа
Можно использовать для массажа ступней.
Включает эфирные масла:
Использовать смесь 2-3 раза в неделю.
Порошок ириса можно использовать как сухой шампунь, присыпку, фиксатор для саше и для ароматизации белья.
Порошок применяют и для ароматизации пудры. Иногда используют как добавку при изготовлении конфет и сладостей.
Ирисовое масло
Эфирные масла зарекомендовали себя с древних времён. Их применяли для ароматизации ванн, тела, лечения волос и кожных покровов. Название цветка «ирис» уходит корнями в древнюю Грецию. По легенде — богиня Ирида спускалась к людям по радуге. В честь её был назван цветок, который имел широкий спектр оттенков радуги, полезные минералы и витамины. Греческие лекари включали в состав лекарств корневища цветка ириса для лечения водянки, заболеваний верхних дыхательных путей, лёгких, поносе, головных болях. Ароматом ириса окуривали помещения для успокоения больных, страдающих депрессиями, нервными расстройствами.
В средних европейских странах ирис начали культивировать как декоративный цветок в шестнадцатом веке. Ирисовые кусты служили украшением монастырских стен, замков, домов богачей. В восемнадцатом веке была создан порошкообразный порошок для тонирования лица на основе сухих корневищ ириса. В состав пудры входил цибет и мускус. Через некоторое время из ирисового порошка создали туалетную воду на спирту.
Как культивируемое растение для промышленного производства ирис стал выращиваться на итальянских землях ещё в девятнадцатом веке. Идею выращивания уникальных цветов подхватила Южная Франция. Во второй половине девятнадцатого века славянские народы использовали радужные соцветия ириса для украшения венков, жилых помещений, для окраски тканевых полотен. В Болгарии, Сербии, Хорватии местное население использовало ирис в качестве подношения языческому богу Перуну Громовержцу.
В 21 веке эфирное масло ириса производят предприятия Западной Европы, Соединённых Штатов Америки, Германии и Франции.
Производство эфирного масла ириса
Цветы ириса начинают расцветать с последнего весеннего месяца и радуют людей до середины лета. Разнообразие ирисов насчитывает восемьсот экземпляров, которые отличаются друг от друга цветовой гаммой и формой. Качественный эфир создаётся из трёх видов цветов: сиреневого (Pale iris), белого (Florentine iris) и фиолетового ириса (German iris). Для производства используются корневая система цветка.
Производство ирисового эфира происходит двумя методами:
В первом случае получается воскообразное масло золотистого цвета с резким цветочным ароматом. Восковая текстура не растворяется в воде, плавится при температуре плюс пятьдесят градусов. Смешивается с минеральными и растительными маслами.
Во втором случае получается маслянистая жидкость лёгкой текстуры с приятным фиалковым ароматом. Масляный раствор растворяется в спиртосодержащих составах.
Положительные качества масляного эфира ириса
Полезные свойства ирисового масла позволяет использовать эфир в медицине, при приготовлении кулинарных шедевров, в косметологии и стоматологии. Масло ириса является афродизиаком – используется в ароматерапии. Полезные свойства эфира:
Афродизиак способствует половому влечению партнёров.
Использование эфира ириса в медицинских целях
Терапевтический эффект применения масла достигается за счёт уникального состава эфира ириса. В него входят полезные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, салициловая), а также микроэлементы (кетон, ирон, бензальдегид). Применение:
Применение масла ириса в терапевтических дозах благотворно влияет на потенцию у мужчин.
Косметология: применение масла из ириса
Благотворное воздействие масла обусловлено находящимися в составе эфира кислот «омега – 3» и «омега – 6». Антивозрастной эффект заметен после регулярного применения масла в течение двух – трёх недель. Масло ириса можно использовать:
Как используется масло в стоматологии
Учёные в области стоматологии доказали эффективность ирисового масла в качестве зубной пасты, порошков для зубной эмали.
В Древнем Египте лекари применяли корень ириса для лечения стоматитов, инфекций ротовой полости, отбеливания зубов. В современном мире для приготовления целебного состава используется германское масло ириса.
Зубная паста по египетскому рецепту «Опережающая время»
Для приготовления пасты рекомендуется использовать электронные кухонные весы.
Очищающая паста против желтизны зубов
Хранить зубную пасту в стеклянной банке с винтовой крышкой в холодном месте.
В каких формах рекомендуется использовать ирисовое масло
Ароматерапия
Для получения эффекта используется специальная аромалампа. В низ приспособления ставится парафиновая свеча. В чашу сверху наливается эфирное масло ириса. Под воздействием горячего воздуха, исходящего от зажжённой свечи происходит улетучивание эфиров – комната наполняется приятным ароматом.
Массажное масло
В чистом виде масло ириса для массажа не используется. Для базовой основы рекомендуется использовать масло кунжута. Процентное содержание эфира в кунжутном масле: 1: 5.
Массаж с использованием ирисового эфира способствует очищению лимфатической системы, оттоку жидкости, уменьшению жировых отложений при избытке массы тела.
Косметические средства для ухода за лицом и телом
За основу рекомендуется применять косметические продукты домашнего приготовления или промышленные средства без консервантов и синтетических отдушек. Масло ириса можно добавлять в моющие средства для шевелюры, маски, крема, бальзамы. В базовую основу нельзя добавлять более пяти капель эфирного масла.
Горячие ванны
Применение горячих ванн с маслом ириса благотворно влияет на кожу тела, тонизирует её, придаёт кожным покровам бархатистость. В горячую ванну рекомендуется добавить 7 капель эфира.
Ароматизация белья
После стирки рекомендуется навести в эмалированной ёмкости раствор для полоскания белья: на 1 л воды – 10 капель эфирного масла ириса. Затем этот состав добавить в воду для полоскания.
Как сделать масло ириса в домашних условиях
Любители садовых цветов часто выращивают ирис на дачных участках. Для экономии средств можно приготовить масло ириса самостоятельно. Если цветку более двух лет:
Регулярно (три раза в день) трясти бутыль с маслянистой жидкостью. По истечении времени масло процедить через марлю, перелить в бутылку с тёмным стеклом. Хранить состав рекомендуется вдали от солнечных лучей.
Кетоз и кетоновые продукты: снабди себя энергией!
Зачем нужны кетоны и какую пользу они могут принести.
Откуда мы вообще получаем энергию на молекулярном уровне?
Как известно, энергию для своей жизнедеятельности наши клетки и ткани извлекают из пищи. А если быть более конкретным, то из ее углеводных и жировых компонентов. Причем использование углеводов (в частности, глюкозы и других простых сахаров) – это более простой и быстрый процесс, но «на выходе» он дает меньше энергии, чем расщепление жиров. Кроме того, если попробовать улучшить энергобаланс организма путем увеличения количества углеводов в пище, то ничего хорошего из этого не выйдет. Не нарастив одновременно и физические нагрузки, вы получите только лишь рост массы тела, поскольку «лишние» углеводы будут складироваться «на черный день».
Второй путь получения энергии – это расщепление жиров и превращение их в кетоны, из которых наши клетки и извлекают энергию [6]. Кетоны – это специфический класс веществ (их еще называют кетоновыми телами), представленные в человеческом организме в основном β-гидроксибутиратом (βHB). Состояние, при котором клетки начинают получать энергию преимущественно из жиров в медицине называют кетозом. Запускается кетоз только в ситуации, когда запасы углеводов исчерпаны, но зато и энергии в этом случае производится больше. Распад жиров и синтез кетонов происходит в печени, а затем образовавшиеся кетоновые тела выходят в кровь и с ее током переносятся к тем органам, которым сильнее всего требуется энергетическая поддержка [17].
А зачем нам способность входить в состояние кетоза?
Физиологи-эволюционисты считают, что способность организма извлекать энергию из жиров возникла, как страховка на случай голодания [23]. Ведь простые сахара (а это, преимущественно, сладости) были довольно редким компонентом рациона практически на всем протяжении человеческой истории. Кроме того, углеводы – «быстрое» топливо, которое подходит для любых органов и тканей, но имеет не очень большой энергетический выход и расходуется крайне интенсивно. А вот кетоновые тела, хоть и метаболизируются сложнее, но зато поставляют очень большое количество энергии. Причем, в первую очередь, снабжают им основные системы, те, от которых зависит работа всего организма: центральную нервную систему, включая и головной мозг, эндокринные органы, регулирующие нашу жизнедеятельность и т.д. [22] Помимо этого, в состоянии кетоза значительно уменьшается расход белковых и оставшихся углеводных резервов [20, 21].
Еще одна частая причина возникновения кетоза – это длительные физические или психологические нагрузки. Он нередко встречается у спортсменов, а также у тех, кому требуется долго и сосредоточенно, что называется, «работать головой». И мышечные, и нервные клетки активно поглощают углеводы, а когда их запасы заканчиваются, дают сигнал печени о том, что пора производить кетоновые тела [24].
Какие бывают кетозы?
Нужно различать физиологический и патологический кетозы. Патологический вариант, также называемый кетоацидозом – это серьезное осложнение таких эндокринных заболеваний, как, например, сахарный диабет [1]. Главная особенность кетоацидоза в том, что организм производит кетоновые тела в неограниченных количествах. И это ведет к нарушению кислотно-щелочного баланса в крови и снижению ее рН. Кетоацидоз – острая, угрожающая здоровью и жизни человека метаболическая катастрофа, требующая немедленной врачебной помощи. Без этого высок риск развития комы и даже летального исхода. Симптомы кетоацидоза – это:
А вот то, о чем мы рассказывали выше – это физиологический кетоз. И он принципиально отличается от патологического тем, что в этом случае печень синтезирует именно то количество кетоновых тел, которое необходимо для поддержания жизнедеятельности организма. И все эти кетоновые тела успешно утилизируются с получением энергии [19]. По этой причине физиологический кетоз еще называют управляемым.
И конечно, если специально вводить организм в состояние кетоза с лечебными или восстановительными целями, то очень важно не утратить такую управляемость. Для этого нужно соблюдать ряд условий:
Так в чем же состоит полезность кетоновых тел?
Физиологический управляемый кетоз как лечебное и восстановительное средство давно привлекает внимание ученых. Исследования активно ведутся и сейчас, а из тех полезных медицинских эффектов, которые уже были достоверно подтверждены, можно перечислить:
Есть даже единичные, научно подтвержденные случаи результативного применения кетоновых тел в комплексном лечении онкологических заболеваний [30]. Помимо этого, управляемый кетоз способен усиливать психологическую и физическую выносливость у здоровых людей. То есть, его можно использовать, как своеобразный физиологический стимулятор. Прием кетоновых тел также ускоряет восстановление после стрессов и физических нагрузок. Именно поэтому экзогенные (то есть, поступающие извне) кетоны широко используют в профессиональном и любительском спорте [31, 32, 33, 34]. При этом важнейшим преимуществом продуктов с кетоновыми телами является их отличная переносимость.
Кроме того, использование продуктов с кетоновыми телами поможет быстро, плавно и безопасно перейти на низкоуглеводную диету с целью похудения. Полезны они будут и тем, кто ведет активный образ жизни и хочет обеспечить свой организм достаточным количеством энергии, не употребляя углеводы [18]. Еще одним полезным эффектом для спортсменов станет то, что прием экзокетонов (особенно в виде солей β-гидроксибутирата) тормозит расходование внутренних резервов организма. Вместо того, чтобы получать сырье для кетоза, разрушая собственные клетки (например, мышечные), он будет использовать кетоновые тела, поступающие извне [35, 36, 25].
